Les racions del Sant Sopar

Un estudi de la Universitat de Cornell publicat a la revista International Journal of Obesity ha demostrat, mitjançant l’anàlisi d’una cinquantena de quadres de l’Últim Sopar, que les racions que ingerim avui en dia han augmentat d’entre un 23% i un 69%.

Els investigadors han utilitzat el llibre La Última Cena publicat per l’editorial Phaidon Press per analitzar 52 obres que representaven el Sant Sopar. L’anàlisi ha permès, amb l’ajuda d’un programa informàtic, comparar dades tant de l’àpat principal, com del pa o del tamany dels plats respecte el tamany mitjà dels caps dels deixebles. Els resultats de l’estudi conclouen que en un període de 1.000 anys el tamany de l’àpat principal ha augmentat en un 69%, el tamany del plat un 66% i el del pa en un 23%.

Aquest estudi i molts d’altres posen en evidència que l’augment d’ingesta de calories i la falta d’exercici físic estan desembocant en el que molts ja anomenen la gran epidèmia del segle XXI: l’obesitat, una malaltia que comporta un dels majors problemes de salut pública al qual hauran de fer front els governs durant les properes dècades.

Si voleu aprofundir sobre el tema, podeu consultar els nombrosos recursos que oferereix el CRAI de la Universitat de Barcelona: les matèries obesitat, trastorns de la nutrició o trastorns del metabolisme, o consultar les subguies temàtiques de medicina Malalties del sistema endocrí i de la nutrició o la guia general de Nutrició Humana i Dietètica.

1 Response to “Les racions del Sant Sopar”


  1. 1 home improvement advice 25 Abril 2010 a les 7:01 pm

    nice topic. i agree increased caloric intake and insufficient physical activity are resulting Obesity.


Comments are currently closed.



Logo del HUBc

Traduccions automàtiques (qualitat no garantida)

Logo de Twitter

Tuits de @BibBellvitge

Logo de Netvibes
Abril 2010
dl. dt. dc. dj. dv. ds. dg.
« març   maig »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

View bibliotecadebellvitge's profile on slideshare

LLegiu els últims apunts dels blocs del CRAI:

RSS BLOCATECA: Els Blocs del CRAI

  • S'ha produït un error; probablement el canal ha deixat de funcionar. Torneu-ho a provar d'aquí una estona.

RSS Departament de Salut – GenCat

  • S'ha produït un error; probablement el canal ha deixat de funcionar. Torneu-ho a provar d'aquí una estona.

RSS Biomedicina y Salud – SINC

  • S'ha produït un error; probablement el canal ha deixat de funcionar. Torneu-ho a provar d'aquí una estona.

RSS MedlinePlus

  • S'ha produït un error; probablement el canal ha deixat de funcionar. Torneu-ho a provar d'aquí una estona.

RSS Fil de RSS desconegut

  • S'ha produït un error; probablement el canal ha deixat de funcionar. Torneu-ho a provar d'aquí una estona.

Arxiu d’entrades

T’agradaria col·laborar amb nosaltres?


Proposant-nos algun canvi o millora?
Recomanant-nos algun bloc o pàgina web?
Demanant-nos que tractem algun tema?
Només cal que facis clic: AQUÍ

Logo del CRAI 2.0 de la UB

Logo de les BiblioEines del CRAI de la UB

Logo d'UBTV La Televisió de la Universitat de Barcelona

Fotos de la Biblioteca a Flickr

Entrada biblioteca

Monitor Informatiu

Accés a la primera planta

Hemeroteca

More Photos

Creative Commons License

Aquest bloc i els seus continguts estan subjectes (si no s'indica el contrari) a una llicència de

Creative Commons

Healthcare 100 - eDrugSearch.com

PubMed Logo









Codi QR del Bloc del Campus Bellvitge

Codi QR del Bloc del Campus Bellvitge

blogs catala
Bitacoras.com
Bitàcoles.net
Top Temàtica

Estadístiques del bloc

  • 351,020 visites